坂戸ロール | ごまるシュー | くまタロー |
御用卵の卵黄をたっぷり使った生地で練乳入りの十生クリームで巻きました。 | 香ばしい炒りゴマとクッキー生地をのせて2時間窯の中でカリカリに焼き上げて濃厚なカスタードを詰めました。 | バナナとパッションを軽いチョコレートで 可愛さNo.1 |
苺のティラミス | ゆな | 半熟ショコラ |
マスカルポーネのムースに3種類の苺をジュレにしてティラミス風に仕上げました。 | 全国大会優勝作品 キャラメルショコラにオレンジクリーム ヘーゼルナッツ ショコラの味わい | ガトーショコラの生地をアレンジして湯煎焼にいたしました。 |
カカオポット | 完熟苺のタルト | 完熟マンゴータルト |
粉を使わずに焼いた生地と80%のショコラのガナッシュをサンド チョコ好きなあなたへ | アーモンドクリームのさくさくタルトに濃厚カスタード | 完熟のマンゴーをこぼれるくらい乗せました。 |
季節のフルーツタルト | サバラン | キャラメルマキアート |
旬のフルーツをたくさん使い 色とりどりに飾りました。 | ラム酒をきかせた大人のケーキ | ヴァローナのチョコを使いコーヒーのブリュレとキャラメルソースをかけました。 |
モンブラン | プリンアラモード | 苺ミルクロール |
濃厚なマロンクリームに純生クリームとサクサクタルト | 懐かしい商品を今風にアレンジ | スフレ生地で自家製苺ジャムと純生クリームで巻きました。 |
季節のフルーツロール | ベイクドチーズ | 苺のショートケーキ |
ふわふわなロールで季節のフルーツを巻きました。 | クリームチーズにサワークリームを混ぜ、コクと酸味をプラスして湯煎焼しました。 | 御用卵を使ったふわふわのスポンジに北海道産の純生クリームと厚めにスライスした苺をサンド |